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“咸菜”

出自: 2013年第1期
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  陈老师脑子里的花样数不胜数,只要你跟着她,保你不会觉得无趣。

  这次“造”个“易子而教”不说吧,还说什么要家长教会孩子做一道菜。做什么呢?我犯了难。

  做土豆丝吧,反正我们家都爱吃,我就跟阿姨学。

  第一步,切一些青椒丝和土豆丝,切好后把土豆丝放在水里泡一下。我问阿姨为什么要泡一下,阿姨说:“如果不泡一下,炒的时候会很黏,会糊锅。”

  土豆泡好后淋水,炒锅烧热后倒油,把姜和青椒丝先放进去,我炒一会儿,放些盐,再把切好的土豆丝放进去,翻炒几下,放些水,再炒几下。

  这时候,阿姨拿筷子夹了一点尝了一下,有点 ……阅读全文

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